Book online nu...

 

Mortens aften

Andebuffet: Fredag d. 10. november 2017

Buffet-start: kl. 18.30-19.30

I denne kolde vintermåned er Luneborg Kro og Hotels andebuffet et lys i det tiltagende mørke udenfor. Du vil blive forkælet med kreative retter, der gør dig varm, mæt og lykkelig - på det gastronomiske niveau, forstås. Vores fantastiske køkken vil forkæle dig og dine bordfæller med skønne variationer over temaet and.
Bestil bord allerede nu - vi glæder os til at se jer.

 

Forret:

(serveret på tallerken)

Varmrøget laks fra eget røgeri, serveret med salat og honningvinaigrette

Buffet:

Stegt and med æbler, svesker, hjemmelavet rødkål og andesky

And á la orange med orangesauce

Sprængt andebryst med flødepeberrod

Confit af andelår med honning og ingefær

Rødvinsbraiseret and med bacon, timian og brødcroutons

Andesylte med grov julesennep

Andelevermousse

Andebryst stegt med kandis og peber

Terrin af gråandebryst med syltede græskar og friterede skorzonerrødder

Røget andebryst med valnøddeolie og salat

Dessert:

Æbletærte med kanelcreme

Ris a la mande med krisebærsauce

 

Pris pr. couvert kr. 358,-

Der tages forbehold for ændringer.

 

Bemærk: Der er 20% rabat på værelsespriser ved overnatning ifm. buffet

Luneborg Kro - Luneborgvej 310 - 9382 Tylstrup - Tlf. 98 26 51 00 - CVR 35 84 18 49 - restaurant@luneborg.dk