Book online nu...

 

 

Vildtbuffet

Buffet-fredage: 29. september, 6. oktober, 13. oktober, 20. oktober og 27. oktober 2017

Buffet-start: kl. 18.30-19.30

Luneborg Kro og Hotels berømte vildtbuffet er bl.a. fyldt med lokale lækkerier, der forkæler dine smagsløg. Her vil du få en smagsoplevelse helt i top, når kød fra vildt, tilbehør og nøje afstemt vin går op i en højere smagsenhed, der får vores kunder til at komme igen og igen.

Bestil bord allerede nu - vi glæder os til at se jer.

 

Forret:

(serveret på tallerken)

Perlehøneterrine med hybenchutney

Buffet:

Cremet vildtsuppe med urter og timian

Fasanballotine med Foie Gras og salvie

Hjemmerøget krondyrkølle med sellerisalat

Braiseret krondyr med timian, rødvin og croutons

Confit af fjervildt med lun hvedekernesalat

Stegt dådyrkølle med bagte rodfrugter

Helstegt vildsvineryg Grand Veneur

Skovdue, syltede perleløg og porre

Skiver af gråandebryst med jordskokker, svampe og portvinssauce

Hertil serveres diverse kartofler, saucer og hjemmebagt brød samt salater

Dessert:

Æblecrumble med cremefraiche

Chokolade fragilité

 

Pris pr. couvert kr. 358,-

Der tages forbehold for ændringer.

 

Bemærk: Der er 20% rabat på værelsespriser ved overnatning ifm. buffet

Luneborg Kro - Luneborgvej 310 - 9382 Tylstrup - Tlf. 98 26 51 00 - CVR 35 84 18 49 - restaurant@luneborg.dk