Buffet

Varmtrøget laks med flødestuvet spinat
Fisketerrine med Noritang og limedressing

Røget andebryst med svampeterrine
Kalkunfrikadeller med marinerede kartofler
Tyndstegsfilet med svampe og Dijon-sauce
Farseret perlehønebryst med Madeirasky

Udvalg af oste

Diverse tilbehør, kartofler samt hjemmebagt brød

Risposer med fisk og skaldyr på fennikelsalat
Røget hellefisk med senneps-æggecreme
Dampet skærising på grønsagsfrikasse med basilikum

Kalvecarpaccio med marineret salat
Tærte med friske svampe og skinke
Oksemørbrad stegt med timian, og serveret med rodfrugter og portvinssky
Andebryst med linser, selleri, kål samt orangesky
Vildtragout med svampe og rosmarin

Udvalg af oste serveret med oliven

Fragilite med 2 slags chokolade samt ingefærmarinerede æbler
Glaceret orangetærte med vanillecreme

Diverse tilbehør, kartofler samt hjemmebagt brød

Lyssejfilet med røget lakseduxelle
Sandartfilet med kold basilikumfløde
Lyngrøget laks med marineret salat

Kyllingeterrine med pinjekerner og soltørrede tomater
Dansk kødkvægfilet med kantarelsky
Krondyrkølle stegt med rosmarin

Udvalg af oste

Chokoladekage med råsyltede skovbær
Æble-marcipan gratin med kanelfløde

Diverse tilbehør, kartofler samt hjemmebagt brød

Pris pr. cov. Kr. 268,-